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2012年03月30日

南の島の貴婦人　朝日酒造　【酒蔵仙殿】

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最高級の原料を惜しみなくふんだんに用いることで有名な朝日酒造が造りだすハナタレです。
「南の島の貴婦人」とは、喜界島に生息する「オオゴマダラ」というまだら模様の蝶で、その大きく気品ある姿から命名されました。

初留取り特有の鮮烈で華やかな香りは黒糖ならではの甘みも加わり強烈なインパクトを感じます。
ほとばしる複雑な旨み成分が広がり体内の奥に浸透するように消えていきます。
熟成酒とはまったく異なる旨さ。
４４度と度数も高く最も旨い部分が詰め込まれており是非冷やしてそのままストレートで少々ずつお楽しみ下さい。
世界に送り出してもまったく引けをとらないハイレベルの味わいをお楽しみいただけます。


南の島の貴婦人　【朝日酒造】
300ｍｌ　2100円


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【朝日酒造の最新記事】
posted by あるじぃ at 13:24| 朝日酒造 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

陽出る國の銘酒　朝日酒造　【酒蔵仙殿】

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黒糖焼酎の人気ブランド「朝日酒造」の五年熟成原酒です。
喜界島で栽培される「サトウキビ」は品質が非常に高く大半が製菓用などに使用される為本土に送られます。
朝日酒造は原料の栽培から焼酎の製造まで行い、地元産の最高級のサトウキビを惜しみも無く焼酎の原料としてふんだんに用います。

純良な品質のサトウキビから造り出される黒糖焼酎は香り豊かな芳醇美酒へと生まれ変わります。その原酒を五年熟成させたのが「陽出る國の銘酒」です。

深く甘美な香り立ちに焼酎を越えた濃醇な口当たり。４４度と高濃度でありストレートで凝縮された旨さが爆発的に口中で広がっていきます。
濃縮された旨さは是非ストレートまたはロックでじっくりとお楽しみ下さい。
飲み手の焼酎の概念を越える一品になるかもしれません。


陽出る國の銘酒
360ｍｌ　3000円


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posted by あるじぃ at 12:43| 朝日酒造 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

園乃露　植園酒造　【酒蔵仙殿】

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「園乃露」を造る植園酒造は、「竹の里」としても有名な鹿児島県の北部、薩摩郡宮之城町に蔵があります。霊峰「紫美山」山麓から湧き出る水と地元北薩摩でとれる甘藷を使用し、代表である植園氏が杜氏として造りも兼ねます。昔ながら石蔵がある古い造り酒屋で地元で愛される地酒を今日も造り続けます。

園乃露は白麹で醸したレギュラー酒で昔からこの蔵の看板酒として地元で愛飲されてきました。原料も地元産を使用し北薩摩の味わいを醸し出しています。
香り立ちは控え目ながら程よいコクと香ばしさが特徴的です。お湯割りで甘みと香ばしさが増し厚みが増します。芋焼酎の定番「お湯割り」で真価を発揮する香味です。

価格以上の味わいで私も好きな銘柄、おすすめの一品です。　


園乃露　【植園酒造】
1800ｍｌ　1830円


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posted by あるじぃ at 10:37| その他の本格焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月22日

常山　山田錦だけの純米酒　常山酒造　【酒蔵仙殿】

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常山酒造の23ＢＹの新酒が入荷しました。蔵の紹介は【こちら】
その名の通り最高級酒米である山田錦100％使用した純米酒です。掛米、麹米共に兵庫県産の山田錦を使用。
※ＢＹとは酒造年度のことで、７月１日から翌６月３０日までの期間を表します。例えば23ＢＹならば平成23年7月1日から平成22年6月30日までの間に醸造した日本酒という意味になります。

香りは華やか過ぎずやや落ち着きさが感じられ、奥にある甘い香り立ちが「旨さ」を期待させます。味わいに幅があり山田錦ならではの品のある旨みが上手く引き出されています。

冷やして飲むとシャープにまとまり柔らかさと山田錦ならではの旨みが心地よく口中に広がります。純米酒としても優れた味わいです。

「辛口酒」をイメージする常山酒造の酒質とは異なる一面を感じました。女性に方にもおすすめの柔らかな純米酒です。


常山　山田錦だけの純米酒　【常山酒造】
720ｍｌ　1313円
1800ｍｌ　2625円


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タグ：常山酒造
posted by あるじぃ at 11:07| 福井の地酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月15日

南泉　上妻酒造　【酒蔵仙殿】

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「上妻酒造」の創業は昭和元年（1926）。鉄砲の伝来の地、近年ではロケットの打ち上げの地として有名な種子島に蔵は位置します。原料は全て島で栽培されたサツマイモを使用し「南泉」も種子島産「シロサツマ」を用いています。地元の風土を活かし創業時より種子島焼酎の伝統を今も伝え続けています。

シンプルながらも雑味の無い甘味を含む芳醇な香り立ちが印象的です。ガツンと来るのではなくほんのりとした香気が優しく立ち上がります。
味わいも柔らかな甘みが口中に広がります。決して「薄い」のではなく角の取れた柔らかさと程よい旨みが柱となり素朴ながらもしっかりとした旨みを形成しています。派手さはないものの誰もが「美味しい」と感じる秀逸な味わいです。

手頃な価格も含めリラックスして楽しめる一品です。香味に突出したクセが無い為、料理の幅も広く晩酌酒としても非常に優秀な銘柄だと言えます。
実はこの私も何度も購入しており「迷った時に手にする」お気に入りの一品です。


南泉　【上妻酒造】
1800ｍｌ　1830円


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posted by あるじぃ at 11:46| その他の本格焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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