2009年05月31日

【小さな蔵】 櫻井酒造 鹿児島 

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櫻井酒造は金峰山を背に、吹上浜に隣接する松林に囲まれた静かな環境の中に蔵があります。県内でも最小の規模で主に夫婦二人で焼酎造りを行っており生産石数が少ない反面原料から造りの工程まで全てにおいて目の行き届いた高品質の酒を造り続けています。

鹿児島屈指の原料に対するこだわりぶりで選りすぐりの契約栽培芋の余分な部分は惜しみ無く削り取り最良の部分のみで造り出すいいっぺんの雑味の無いピュアな風味で全国に実に多くのファンを持ちます。

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小さな蔵 - 櫻井酒造 鹿児島
当主が選び抜いた地元の黄金千貫を原料に金峰山系の清冽な水を仕込み水に用い丹念に造り出します。小さな蔵は白麹で仕込んだ原酒に1割程の黒麹原酒をブレンドさせます。しっかりとした芋の風味を持つキレのある飲み口です。
良質の原料と丁寧な造りは水・お湯割りなどどんな飲み方でも、芋の旨みがしっかりと味うことが出来ます。


720ml 1200円  1800ml 2190円(税抜き)


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posted by あるじぃ at 17:53 | 櫻井酒造 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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