2009年06月13日

かめ壷仕込み純黒 田村 【酒蔵仙殿】

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明治30(1897)年創業。蔵のある山川町は唐芋の伝承の地であり、またこの地では良質の芋が収穫されます。この蔵では全ての焼酎を一次仕込みにかめ壷を用います。もちろんこのかめ壷も創業当時のものであり、歴史とともにこの蔵独自の芳醇な香味を引き出しています。いち早く黒麹仕込みに取り組み、白麹、黒麹、黄麹の銘柄共にレベルが高くファンの支持も厚いです。


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一次・二次ともにかめ壷を用いた黒麹仕込みの数量限定酒です。外観もさることながら他を圧倒するような堂々とした風格はまさに見事の一言。黒麹特有のしっかりとした骨格を持ちながら、味わいはまろやか。
かめ壷に染み込む永年の旨みが複雑に凝縮されたような味わいです。当店でも最も入荷数が少ない銘柄の一つです。
カメ仕込み純黒 【田村】
1800ml 2,428円(税抜き)






タグ:芋焼酎
posted by あるじぃ at 19:20 | 田村 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする