2010年11月07日

【磯乃華】福井市 海鮮料理

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11/6にカニ漁が解禁になりました。
カニと言えば福井では「磯乃華」さんを思い浮かべる方も多いはず。
地元の「越前かに」にこだわり徹底した仕入れと管理で鮮度抜群の状態で料理されます。
市内でこれだけの鮮度で味わいえるのは本当に希少性が高いです。

鮮度のこだわりはまず特別に設置したテントに並ぶ生簀。
それも一つや二つじゃありません。
海水を定期的に入れ替えるなど徹底して鮮度の管理をされています。


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水揚げされた新鮮な「越前かに」
まさに冬の味覚の王様、最高の状態で味わいたいものですね。

磯乃華
福井県福井市若杉2-1534
TEL:0776-33-3550


【ホームページ】



定休日:水曜日




タグ:磯乃華
posted by あるじぃ at 16:20 | 飲食店情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする