2011年11月24日

神座 尾込商店 【酒蔵仙殿】

川辺町の静かな街中に蔵があります。日本名水百選に選ばれた湧水もあり、水に恵まれた環境の中で良質の焼酎が生み出されます。
創業は昭和14年、現当主は3代目で黒瀬杜氏の技術と伝統を受け継いでいます。代表と杜氏を兼ねる尾込宜希氏は基本である原料にこだわり、全て頴娃町の農家で契約栽培しているコガネセンガンを用い、選別作業にも細心の注意を図り納得する部分のみ使用します。そうして造り上げる焼酎は少量ながらも高品質で業界内でも高い評価を得ています。


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「神座」は黒麹を使用し原酒を三年間熟成。(原酒が減った分は二年熟成の原酒を仕次ぎする泡盛と同じ製法を取っています)。その原酒のアルコールを従来より高めの28度に調整して瓶詰めしました。

尾込商店ならでは重厚かつ芳醇な香り立ちに熟成によるまろやかな飲み口は芋焼酎ファン必飲の逸品です。
生産量も少なく入手しにくい希少銘柄の一つです。

神座 
720ml 1476円
1800ml 2523円(税込み)




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posted by あるじぃ at 18:22 | 尾込商店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする