2012年03月15日

南泉 上妻酒造 【酒蔵仙殿】

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「上妻酒造」の創業は昭和元年(1926)。鉄砲の伝来の地、近年ではロケットの打ち上げの地として有名な種子島に蔵は位置します。原料は全て島で栽培されたサツマイモを使用し「南泉」も種子島産「シロサツマ」を用いています。地元の風土を活かし創業時より種子島焼酎の伝統を今も伝え続けています。

シンプルながらも雑味の無い甘味を含む芳醇な香り立ちが印象的です。ガツンと来るのではなくほんのりとした香気が優しく立ち上がります。
味わいも柔らかな甘みが口中に広がります。決して「薄い」のではなく角の取れた柔らかさと程よい旨みが柱となり素朴ながらもしっかりとした旨みを形成しています。派手さはないものの誰もが「美味しい」と感じる秀逸な味わいです。

手頃な価格も含めリラックスして楽しめる一品です。香味に突出したクセが無い為、料理の幅も広く晩酌酒としても非常に優秀な銘柄だと言えます。
実はこの私も何度も購入しており「迷った時に手にする」お気に入りの一品です。



南泉 【上妻酒造】
1800ml 1742円(税抜き)


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posted by あるじぃ at 11:46 | 本格焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする