2012年10月15日

蔵純粋 大石酒造 【酒蔵仙殿】

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「蔵純粋 40度」は蒸留後検定した原酒をそのまま瓶詰めした芋焼酎です。40度を目標に蒸留していますが多少の違いが生じる為検定麻衣に手書きでラベルに度数を記載しています。
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大石酒造さんも非常に小規模な造り酒屋です。造りも定評があり「鶴見」や「莫袮氏」などは非常に高い評価を得ております。
原料はシロユタカを用い黒麹で仕込みます。
蒸留した後に濾過や割り水をしていないため非常に高濃度の酒質となっています。蔵人しか飲めない蒸留したてそのままの美味しさをご家庭で楽しめます。
価格も原酒としては非常に抑えた良心価格。

味わいは力強さは感じつつも非常に柔らか。これは「シロユタカ」の原料に由来します。淡麗な酒質に仕上がるシロユタカを原酒にすることで香味のバランスが取れているのだと思います。
「原酒はきつくて飲めない」そんな方にも是非飲んでもらいたい銘柄です。

度数が高いので時間を掛けて飲んでもらいたいのですが、出来の良さに飲み飽きすることなく「また買いたい」ときっと思うでしょう。


蔵純粋 【大石酒造】
1800ml 2760円(税抜き)


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posted by あるじぃ at 11:02 | 本格焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする