2013年01月25日

越の鷹 辛口純米吟醸 伊藤酒造 【酒蔵仙殿】

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明治27年に創業。現在当主自ら酒造りを行い一人で造る小規模な造り酒屋です。酒米は福井市高須城地区で栽培された地元産を使用し、国見岳の伏流水を仕込み水として使用。地元福井にこだわる蔵です。

この「辛口純米吟醸」はこの蔵の主力銘柄の一つであり、当店でも昨年から売上が向上している銘柄です。
原料は地元産の「五百万石」を使用。
ほどよく薫る吟醸香にほのかな旨みとすっきりとした飲み口が身上。辛口ならではの味わいが喉越しを引き締めます。
香りが立ち過ぎず食中酒として旨さを発揮。冷やしてスッキリとした旨さをお楽しみ頂けます。
地酒に力を注ぐ飲食店では見かける機会が増えてきたとか。
地酒ファンは要チェックな銘柄です。

越の鷹 辛口純米吟醸 【伊藤酒造】
1800ml 3,000円(税抜き)




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posted by あるじぃ at 12:05 | 越の鷹/伊藤酒造 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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