2016年01月30日

越前岬 特別吟醸 大夢【田邊酒造】



永平寺町に蔵がある田邊酒造は仕込みは昔ながらの和釜で米を蒸し、木槽と呼ばれる古式の槽で酒を搾ります。純米酒以上は限定吸水を行い徹底した品質の向上に努めています。
全国新酒鑑評会では6年連続金賞受賞と実績が物語る「旨い酒」を造り続けています。

大夢は地元産五百万石を原料に50%まで磨き込み昔ながらの製法でじっくりと醸し出した吟醸酒です。穏やかな吟醸香に超軟水を用いた吟醸酒はこの蔵ならではの柔らかい味わいに仕上げています。
田邊の酒質は柔らかさがあり料理との相性も非常に幅広く食中酒としてもおすすめ。
また専用カートン付きで贈答用としても喜ばれる一品です。



越前岬 特別吟醸 大夢 【田邊酒造】
720ml 2,000円
1800ml 4,000円(ともに税抜き価格)

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posted by あるじぃ at 10:36 | 越前岬/田邉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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