2016年07月23日

クイナブラック【40度】5年古酒100%シルバー【田嘉里酒造】Sendon-net酒蔵仙殿



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田嘉里酒造は沖縄県の北部にある国頭郡大宜味村に蔵はあります。この辺は山原(ヤンバル)とも呼ばれ、 国の天然記念物; 希少野生動植物種ヤンバルクイナの生息地としても有名です。
この蔵の大きな特徴は大自然に恵まれえた環境で中でも水質(中硬水)の良さは県内随一。30度の泡盛では約7割が水と言うことを考えればどれだけ水が重要か分かりますよね。

この銘柄は「クイナブラック【40度】5年古酒100%シルバー」が正式名です。色が2色も表示されていますね。地元では「シルバー」の名で親しまれているようで生産の8割は地元で消費されているようです。
良質の水で造る五年古酒は黒麹の力を最大限発揮された豊かな風味に仕上がっています。甘く優しい香りに濃醇でコクのある味わいは小さな器で少量入れ、じっくり時間を掛けてお楽しみ下さい。山原の雄大な大自然の恵みを感じることができるかもしれません。


クイナブラック【40度】5年古酒100%シルバー 【田嘉里酒造所】
720ml 2,222円(税抜き価格)


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posted by あるじぃ at 11:50 | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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