2017年11月15日

蓬原(ふつはら)かめ仕込み 新酒無濾過 1800ml【丸西酒造】


丸西酒造より芋臭を強調した新酒が入荷しました。
「むかしむかし」「大甘薯」など熟成酒造りにも定評があり丸西酒造さんですが、芋臭さを求める焼酎ヘビーユーザーの要望に応えるべく田村杜氏によって数量限定で醸し出されたのが「蓬原(ふつはら)新酒無濾過」です。
丸西酒造としても初めての新酒として発売する銘柄でもあり非常に期待が膨らみます。

早朝より掘り出した新鮮な黄金千貫をその日のうちに仕込み、新たな試みとして九州産の米を麹米として使用。黒麹仕込みでコクと奥深さも加えました。出来たて新酒を濾過を行わず25度に調整したのみそのまま瓶詰めしてあります。
新酒特有の刺激的なアルコール臭も手伝い、旨みのある濃醇な香味に仕上がっています。
従来の質の高いキレイな酒質のイメージがあった丸西酒造さんですが、飲み手を選ぶ無骨な香味を醸し出すことに蔵の新たなチャレンジ精神と杜氏の熱意が感じられます。
「丸西」「黒麹」「新酒」「無濾過」のキーワードだけでも興味が湧きますよね。

今回限定発売の為、勿論数量も限られています。
ロックでガツンと飲むのもいいですが、この時期はお湯割りでほとばしる芋臭を楽しみながら飲みたいですね。
今だけ味わえる「新酒」のシーズンでもあり気になる方は是非チェックを。

蓬原(ふつはら)かめ仕込み 新酒無濾過 25度 1800ml【丸西酒造】
1800ml 2050円(税抜価格)


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posted by あるじぃ at 11:34 | Comment(0) | 本格焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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